餐饮界食用冰块菌落数严重超过国家标准，有些甚至还能检验出本不应该存在于冰块中的细菌，各大媒体持续曝光，商家反复整改但是效果甚微，究其原因分为制冰用水和制冰机两大部分：
Ø 制冰用水：水的洁净度关系到冰块的洁净度，如果水的洁净度不达标，那么制作成的冰块肯定也不达标
Ø 制冰机：冰块的洁净度很大程度上与制冰机内部的洁净度有关，制冰机的用途决定了其内部面壁的潮湿，而取冰块的过程增加了空气的流动，这两个关键的因素结合在一起就成为了细菌成长的天然养分，例如：霉菌、李斯特菌等。
商家清洗制冰机的行为虽然值得称赞，但是效果平平，因为只要制冰机处于运作状态，空气和潮气的结合让细菌在制冰机内无时无刻的滋生，除非可以24小时保证制冰机内部的洁净度
PURADIGM/普乐达姆解决方案：
应用型号：COOL
应用领域：制冰机
应用目的：24小时控制制冰机内部微生物
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